【あそまなびフェス@オンライン】キッズのためのパティシエ教室 お菓子教室käsi おおばよしこ

湘南 T-SITE校

【あそまなびフェス@オンライン】キッズのためのパティシエ教室 お菓子教室käsi おおばよしこ

大好きなお菓子を手作りすることを楽しみながら、基本的な知識と技術を学びます

「今回はお紅茶のクッキーを作成します!」

焼きあがったクッキーはT-KIDSシェアスクールのメールアドレス(shonan_tkids@ccc.co.jp)にお送りいただけたら、
後日、Instagramにてご紹介させていただきます。

さあ、オンライン教室受講であなたも1日パティシエになりましょう!
甘さ控えめ、ふんわりお紅茶の香りが楽しめるクッキーです。

〈お紅茶のクッキー〉

【当日揃えていただきたい材料はこちら】
薄力粉 60g
アーモンドパウダー 20g
無塩バター     50g
砂糖        20g
豆乳( 又は牛乳)   5g
アールグレイ茶葉   3g
(すり鉢、もしくはミルで細かく粉砕する)

【道具はこちら】
お道具は、中ボウル、ゴムベラ、ざるだけです。

【下準備】※こちらはオンライン授業が始まる前に揃えておきましょう。 
薄力粉、アーモンドパウダー、アールグレイ茶葉を2回振るう。
バター、豆乳は使う10分前に室温に出しておく。

【作り方】
※①~④まではオンラインで一緒にやります。
①ボウルにバター、砂糖、豆乳を入れ、ゴムベラで混ぜていく。
②振るいながらお粉類をゴムベラで切り混ぜる。
③生地ができたら、ラップにくるみながら棒状に伸ばして
④冷凍庫で30分くらい冷やす。(カットしやすくなります。)

⑤厚さ1センチにストンと切り落として、天板に並べる。焼成する。
※⑤はオンライン授業終了後、各ご家庭で完成させてくださいね。

焼成時間 電気160℃ 25分
     ガス150℃ 25分

オンラインではバターの特性をお伝えしたり、お道具の使い方、生地の見極めなどをお伝えし、アレンジレシピや、クッキーに合わせるおすすめのお紅茶など紹介いたします。



 ◆◆本クラスは、「あそまなびフェス@オンライン」のクラスです◆◆ 

事前にあそまなびフェス@オンラインへの参加申し込み(有料)が必要です

《 ご参加方法 》
1 あそまなびフェス参加申し込みをしよう!(有料)
 『 あそまなびフェス参加申し込みページ (https://tkids.tsite.jp/classes/3630.html) 』から、参加費をお支払いください。
2 受けたいクラスを予約(最大4クラス)
 ご予約受付は先着順です。各クラス定員になり次第、ご予約終了となります。
3 当日、インターネットでクラスに参加する
 オンライン会議システム「ZOOM」を利用して開催いたします。

  • お菓子教室käsi おおばよしこ

    お菓子教室käsi おおばよしこ

    洋菓子店、ホテルの製菓担当などの経て、大手料理教室の製菓講師として講師育成や、メニュー開発などに携わる。2017年〜 お菓子教室käsi主宰、茅ヶ崎にて製菓授業を開講中

講師からのメッセージ

自分で手作りしたお菓子を大切なひとにプレゼントできたら、、、たくさんの喜びで、きっと今まで以上に幸せなおやつの時間となるでしょう。そんな時間をつくるお手伝いをしたいと思っています。
美味しくかわいいお菓子をたくさん作って、素敵な時間が一緒におくれますように。
とても楽しみにしています。

クラス種別
イベント
開催日
2020年6月21日(日)
開催時間
10:00~10:30
対象
小学生4〜6年生
定員
6人
服装・持ち物
エプロン

・PCもしくはタブレット、スマートフォンなどの端末

・Zoomアプリのダウンロード (https://zoom.us/download)

( Wi-Fi環境下での受講をおすすめいたします )

( ZOOM使用マニュアルはこちらから (https://tkids.tsite.jp/img/info/manual-zoom.pdf) )



注意事項
※開催日2日前より順次、Zoom IDをお送りいたします。
 Zoom使用マニュアルより、事前に参加方法をご確認ください。  
【使用マニュアル】 https://tkids.tsite.jp/img/info/manual-zoom.pdf

事前にご用意してもらうもの
*材料と道具(中ボウル、ゴムベラ、ざる)をテーブルの上に置いておく。
*無塩バターを使う10分前に室温に出す。
*アールグレイを細かくしておく。(すり鉢、もしくはミルで細かく粉砕する)


↑ここまでの作業を各自済ませて、10時のオンラインレッスンができますようにお願い致します。
みなさま同時進行で生地を製作していきます。生地の冷やしの間、生地のカット、焼成はデモとなります。
保護者様のお見守りのほどよろしくお願い致します。

アレルギー(乳、アーモンド)

※お客様のご都合による遅刻や当日キャンセルの場合、振替・払い戻しなどは承りかねますのでご了承ください。

※録画、録音、撮影および複製などの二次利用は一切禁止しています。無断転載も固くお断りさせて頂きます。



【クラス内での撮影について】

(1)T-KIDS及びクラスを開催している学び提供者が、写真や動画を撮影する場合がございます。

(2)T-KIDS及び学び提供者が撮影した写真や動画は、T-KIDSの専用サイトや学び提供者のサイトへの掲載、またFacebook、Instagram等のSNSに投稿する場合がありますが、氏名等の情報との併記は行いません。

(3)T-KIDS及び学び提供者が専用サイト等への掲載、SNSに投稿した写真や動画に対し、当該個人より削除依頼があった場合、T-KIDS及び学び提供者は速やかに写真や動画を削除いたします。

上記内容に同意の上、ご予約をお願いいたします。

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